A travers cet embouteillage, la maison Compass Box met en éveil nos papilles avec un objectif simple : créer un whisky mettant en avant la quintessence du fruit. Orchard House, qui peut être traduit par « la Maison du Verger », est le résultat de l’assemblage de distilleries parmi les plus fruitées d’Écosse, tels Linkwood et Clynelish. Une abondance de fruits frais mettant en avant la pomme mûre, la banane et la fraise sauvage.
Distillé à partir d'eau de la rivière Granty Burn du Speyside, ce single malt a vieilli dans des fûts de chêne américain & espagnol. De ce vieillissement résulte un single malt à la robe couleur or ambrée, au caractère unique, floral & fruité, généreux& délicat.
Pomme, poire, pêche, agrumes, banane, vanille…
ample, fruité, épices, beurre salé, orge maltée
Ce single malt constitue la signature de la distillerie Benromach, l'une des plus petite distilleries d'Ecosse. Légèrement tourbé, il provient de l'assemblage de fûts de bourbon et de sherry oloroso. En résulte un single malt céréalier et fruité, sublimé par une note fumée. D'une grande finesse, il combine les notes typiques du sherry, à des aromes de vanille ou de fruits du verger.
Single malt du Speyside, cet embouteillage à vieilli 12 ans en fût de sherry olorosso avant d’être embouteillé à 45,8 %. Derrière cette étiquette se cache un whisky au profil onctueux et pâtissier aux arômes de noix, de chocolat et d’orange.
poire, miel, vanille, fumée douce, orge malté, toffee, céréales...
Noix caramélisée, chocolat, cannelle,cuir, orange, chêne…
Ce Benrinnes distillé en 2010, au profil rond et épicé, est issu d'un fût de sherry oloroso de premier remplissage. La gamme The Un-chillfiltered Collection rassemble des single malts non-filtrés à froid, embouteillés à 46% à partir de petits lots de fût soigneusement sélectionnés. Riches, aromatiques et huileux, ces whiskies ont su préserver tout leur caractère.
En 2020, la distillerie Benromach dévoile sa toute nouvelle identité. Véritable retour aux sources, cette évolution met en valeur le caractère unique de ces whiskies dans le plus pur style fumé originel du Speyside. Les single malts Benromach sont fait selon une méthode manuelle qui repose sur le savoir faire des maîtres distillateurs, et vieillis en fût de premier remplissage.
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agrumes, chocolat noir, vanille, épices, tourbe légère, fruits secs...
The Macallan 18 ans en Sherry Oak Cask est vieilli exclusivement en fûts de Sherry, chêne Européen. Ces fûts sont imprégnés de Sherry et sélectionnés à la main, ce qui leur confèrent richesse et complexité. Cette longue maturation lui permet de devenir ce riche single malt caractérisé par des notes subtilement boisées et des saveurs de gingembre et de raisins secs.
Macallan Double Cask 12 ans présente un style plus frais que les autres signatures de Macallan. Il est plus doux, riche et arrondi. Il doit son style à un parfait équilibre entre des fûts de sherry de chêne européen et de chêne américain. C'est un mariage de deux types de bois au cœur de l'expression Double Cask.
Floral exotique, jasmin, agrumes, épices, fumée…
Floral, fruits exotiques, agrumes, épices, fumée de bois