Bières & Cidres

Brassée à l’origine pour célébrer la saison estivale, cette Hazy IPA est pleine de fruits aux notes d’agrumes & fruits exotiques, accompagnée d’une légère amertume en fin de bouche. Une bière d’été qui devrait ravir les fans de houblon.

Cette Session NEIPA brassé avec les houblons Cashmere & Talus, regorge de fruits jaunes type pêche, melons accompagnés d’agrumes & d’une douce amertume grâce à une belle dose d’avoine.

La Paradise Peppers fait enfin son retour cette année ! Cette American Pale Ale Edition 2024 est infusée au citron vert et poivre de Sichuan (qui est en réalité un agrume) pour le tacle de fraicheur !

Cette American Pale Ale fruitée & légère, aux flaveurs de fruits exotiques, de pêche & de céréales, est le mariage parfait entre houblons américains très aromatiques & terroir bourguignon grâce au malt de la ferme.

Cette Galaxy Summer Ale va vous propulser dans un voyage en single hop vers une autre Galaxy! Ça promet une dégustation fruitée et rafraîchissante avec la robustesse nécessaire pour vous satisfaire. Allez chef, un canon !

Cette Göse, au style acidulé et lacté d’origine allemand, de la famille des Sour Beer, contient de la purée de pêche blanche. Cette dernière a été ajoutée en fin de fermentation pour donner un caractère fruité et désaltérant, rehaussé par la coriandre et le sel de Guérande.

La Porte Dorée est brassée à partir de cinq malts. Une bière ambrée de style Red Ale aux saveurs toastées & des notes caramélisées & houblonnées ainsi que des notes citronnées.

Citra Galactique est une India Pale Ale aux notes explosives de citron et de fruits tropicaux, dont l'amertume s'éteint sur une touche finale sèche.

À l’Ouest est une bière aux notes florales et fruitées à laquelle l’apport de malt de blé confère une fraîcheur en bouche et un trouble naturel. Son nom est un clin d’œil à la famille et aux amis du Pays Bigouden des membres de la brasserie.

Toute dernière IPA de chez APEX, fameuse brasserie Suédoise. Protos IPA regorge d'arômes de houblon brillants et juteux, de notes de fruit de la passion, d'agrumes exotiques, de papaye apportés par les houblons citra & Riwaka. A tester sans plus attendre, tellement c’est bon.

Une double IPA délicieusement charpentée. Une puissance brute, intensément houblonnée, franchement contrastée par des notes d’agrumes plutôt sèches et subtilement résineuses.

Une Belgian Honey Ale fine et chaleureuse. L’alliance parfaite du sucre candi & du miel d’Alsace avec les houblons colombus & amarillo révèle des arômes suaves & fruité, équilibrés par la douceur du malt !

Une Juicy Pale Ale à la robe légèrement voilée et à l’aromatique puissante, brassée avec 3 variétés de houblons : Galaxy, Simcoe et Centennial. Fruitée, acidulée et houblonnée, parfaite pour les premiers rayons de soleil

Une New England Pale Ale, légère & juicy est parfaite pour l’apéro. Elle a été brassée les houblons Citra et Idaho7 qui apportent des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux.

Une copieuse Russian Imperial Stout, de couleur noire profonde avec un arôme de malt fortement torréfié, des notes de chocolat, de café et de vanille prédominent dans la saveur de cette bière.

Une double IPA super savoureuse, très crémeuse & extrêmement tropicale ! Soigneusement élaborée avec les meilleurs houblons et malts. Corsée avec une mousse blanche brillante. Son goût est fruité et bien équilibré entre l'amer et le sucré. Un rafraîchissement BOMBE !

Hop Roulette est une série présentant des variétés de houblon nouvelles et expérimentales. Neuvième IPA de la série Hop Roulette, utilisant 50% de houblon Manilita néo-zélandais et 50%de houblon Mosaic.

Une Session IPA facile à boire et aux saveurs d'agrumes frais. Le palais s'ouvre sur des notes désaltérantes de citron vert, de citron, de pamplemousse, suivie d'une amertume résineuse apportée par le pamplemousse et le zeste de citron vert.

Une Hazy IPA triplement houblonnée à sec avec des houblons de Nouvelle Zélande & des Etats Unis. Cette IPA dévoile herbacées, une avalanche de fruits jaunes & d’agrumes.

Une IPA crémeuse et juteuse avec un agréable arôme de raisin sauvage et une saveur intense d'agrumes qui ne laissera aucun amateur d'IPA de la Nouvelle -Angleterre indifférent.

Cette NEIPA à été brassé avec une combinaison secrète de houblons comme toutes les bières de cette série. Une bière aux arômes de fruits tropicaux, agrumes et doté d’une amertume modérée

Un Oatmeal Stout sur des notes torréfiées de café et de fèves de cacao, soyeux, crémeuse et assez rond en bouche aux notes chocolatées pour finir avec une bonne amertume. Gourmande et équilibrée.

Imparable IPA est une bière de type West Coast India Pale Ale. Mi-corsé, frais et équilibré, avec une saveur fruitée de houblon. Le plus imparable de nos classiques.

Cette West Coast IPA houblonnée avec les variétés Simcoe, Ekuanot & Mosaïc développe des arômes de résine de pin, de belles notes fuitées & une amertume bien prononcée. Même si elle n’en a pas l’air, cette bière est SANS GLUTEN

Brassé avec du houblons Mosaic, Cashmere, Citra et Ekuanot, cette IPA est un délice houblonné avec des saveurs de pêche, de melon, de fruits rouges & une finale rafraîchissante et légèrement amère d'agrumes. L'orge, l'avoine et le blé utilisés, lui donne une sensation de douceur.

La Kölsch est une bière typique de Cologne. Lager de fermentation haute, sa limpidité absolue et son subtil nez floral tirant vers le pain en font la bière idéale pour tout marathonien qui se respecte.

Une lager légère de style allemand avec un taux d'alcool de 4.8%, de couleur jaune doré clair aux arômes de houblon frais & herbeux, de malt blond et de foin. La bière de soif par excellence, rafraichissante & douce.

Une ipa intergalactique brassé avec une belle quantité de houblons Citra & Mosaic. Une bière très fruitée dotée de belles notes agrumes et une amertume raisonnable

Une Session IPA houblonnée d’inspiration Californienne, houblonnée avec des houblons du Nouveau Monde (Galaxy & Masaic). Infusée avec des flocons d’avoine pour une sensation en bouche extra soyeuse & une amertume douce.

IPA de couleur cuivre à base de houblons Magnum, Amarillo, Centennial et Citra. Au nez, l'arôme est frais, avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux. La bouche est agréablement amer, les notes fruitées et citronnées du houblon sont bien équilibrées par une délicate base maltée.

Sa couleur orange opaque étonnante, donnée par le malt d’orge Munich. Pétillante et peu amère, cette bière céréalière et levurée se révèle aussi simple qu’efficace pour contrer la chaleur des journées d’été.

Légère et désaltérante, sur une finale qui évoque le pain grillé et une pointe de torréfaction, voici un bel exemple d'un style ancien, équilibré et méconnu, à redécouvrir sans tarder.

Cette IPA bien équilibrée garantit une satisfaction à chaque dégustation. Ses arômes fruités avec des notes de cèdre font de Joker une bière douce/amère pleine de saveurs.

Cette bière lager est une révolution de fraicheur et d’arômes. Ses notes fraîches s’associent parfaitement à la pointe d’amertume de l’Indian Pale Ale. Les arômes de biscuit & d’agrumes sont nets et précis.

Cette bière brune présente des arômes très maltés, de café qui se développent en notes de zestes d’orange, de réglisse, le tout révélant une légère amertume & une texture crémeuse.

Agréablement léger et aromatique aunez, cet Imperial Stout à la robe noire est un concentré gourmand de flaveurs de fèves de cacao grillées, de chocolat amer, de caramel et de malts grillés. Un plaisir complexe et savoureux dont la longue finale amère et fruitée parfait l’expérience

La Run Wild est une IPA sans alcool (moins de 0,5%) dont le nez céréalier et houblonné annonce avec brio une bouche douce, ronde et maltée, allongée par une belle finale portée par une amertume accessible, toute en fraîcheur et parfaitement équilibrée.

La brasserie parisienne BAPBAP a concocté une recette sans alcool explosive, une Pale Ale single hop 100% Citra. La promesse est tenue avec un corps et un goût bien présent, bien que l’alcool et ses calories n’y soient pas. Un double Bang, qui réconcilie avec la bière sans alcool.

Sa fraîcheur vive & ronde dévoile des notes fruités & fleuries, une structure bien charpentée & un équilibre des sucres grâce aux variétés acidulées.

La bouche offre un bel équilibre & se ponctue par une finale généreuse s’ouvrant sur des notes de pomme cuite voire légèrement caramélisée.